понедельник, 28 марта 2011 г.

Авокадо с беконом под винегретом из петрушки

Как уже говорила  мы с девчонками  в этот раз готовили много всякой всячины. Этот рецепт у меня уже давно в закладках лежал, ждал своего часа. И вот он настал. Скажу честно, попробовать я его очень хотела, но вот сильно сомневалась в том, понравится ли...но о вкусе чуток позднее сейчас сам рецепт.
Нашла я его у Карины  вот здесь   , спасибо автору за рецепт.




Что надо:


  • 120 г сырокопченого бекона
  • 2 больших спелых крепких авокадо
  • 1 луковичка – шаллот
  • 1-2 ч.л. мед
  • 1 ст.л. масла из авокадо
  • 2 ст.л. винного уксуса (лимонный сок)
  • 1 ст.л. воды
  • 2 ст.л. рубленой петрушки
  • черный перец, соль
  • Разогреть сковороду и поджарить бекон до хрустящего состояния, выложить на бумажное полотенце
  • Порезать бекон на мелкие кусочки
  • Смешать уксус с водой, медом и маслом, взбить венчиком
  • Мелко порезать лук- шаллот, добавить в соус
  • Порезать авокадо на дольки
  • Выложить на тарелки, полить соусом, посыпать сверху беконом, рубленой петрушкой, посолить и поперчить
Мои комментарии: это очень вкусно оказалось, особенно если авокадо спелый-спелый, это просто чудо. У нас был чуть недоспелый авокадо, и было с чем сравнить. В соус , по-моему, если мне память не изменяет))) мы добавляли не уксус а лимонный сок,  нам с девочками очень понравилось. жаль, что авокадо у меня был только один, можно было бы и продлить это удовольствие. Вообще -то по правде говоря, его готовили Юля с Наташей, я только фотосессию проводила и команды раздавала))) но все равно нам было весело, а потом еще и вкусно.
Очень рекомендую всем кто его еще не пробовал.

4 комментария:

  1. ООО это действительно очень вкусно, столько вкуса в незамысловатых продуктах. У меня он тоже очень давно стоит на очереди, но все ни как руки не доходили, а теперь точно будет любимым на моем столе.
    Да Ирусь лимонный сок!

    ОтветитьУдалить
  2. Я уже миллион раз собиралась этот рецепт попробовать - столько положительных отзывов он уже получил! Хватит собираться, надо пойти и сделать))

    ОтветитьУдалить
  3. Наташ, точно тебе говорю! уверена, что тебе он понравится!
    Слушай, так там и делать то ничего не надо!)))

    ОтветитьУдалить
  4. Ириш, просто мне его одной есть придется, вот никак и не вписывается в "меню")))

    ОтветитьУдалить